Sau nhiều lần sửa đổi và bổ sung tcvn về khách sạn – tiêu chuẩn thiết kế đã hoàn thiện. Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 đã mang sự công bằng trong đánh giá về thứ hạng khách sạn, cũng như xây dựng nên khách sạn một cách chuẩn mực. Thông tin về tcvn này khá dài và bao trọn nhiều khía cạnh, nay chúng ta chỉ bàn về khía cạnh kiến trúc, thiết kế và thi công nội thất của khách sạn thôi.
Tcvn về khách sạn – tiêu chuẩn thiết kế tổng thể hài hòa
Nhiều kiến trúc trước đây được đầu tư rất nhiều về nội thất sang trọng, phối thức kiến trúc cầu kỳ nhưng chính sự ôm đồm quá nhiều thiết kế và ý tưởng cùng một lúc đã tạo nên sự rối rắm trong thi công. Tất nhiên điều này không được các chuyên gia trong nước và khách du lịch quốc tế đánh giá cao dù đã phù hợp tiêu chí khách sạn 4*. Do đó tiên quyết về thiet ke khach san là cần làm rõ tổng thể, làm đặc sắc được tổng thể, dù là khách sạn 1* cũng phải đạt điều này.
Tổng thể hài hòa trong một bối cảnh thiết kế sảnh khách sạn
KTS thông thường sẽ note chi tiết về những yêu cầu thiết kế từ phía chủ đầu tư, sau đó lên ý tưởng, bản vẽ tổng thể gần như bạn nên tuân theo những gì hai bên đã chốt sẵn sẽ tránh được tình trạng thêm hay bỏ đi những thiết kế.
Tcvn về khách sạn – tiêu chuẩn thiết kế khách sạn phải đi đôi với phát triển bền vững
Xây dựng thiết kế xanh, thân thiện với con người và môi trường không chỉ mang lợi ích cho cộng đồng mà mang trực tiếp lợi ích cho khách sạn. Ý tưởng về thi công không gian với thiet ke khach san với tiểu cảnh khách sạn, ngoại thất trang nhã, không gian xanh được yêu cầu từ khách sạn 3* trở lên. Chỉ riêng đối với hệ thống Motel thì không có yêu cầu về tiểu cảnh xanh (vì khách sạn này nằm bên đường chính hay khách sạn nằm ở khu vực đông dân cư cũng không có yêu cầu này).
Nhà hàng 4* với thiết kế khu ăn riêng biệt với khu vực nấu đồ
Phát triển bền vững cũng nằm trong yếu tố đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thiết kế bếp có khu vực lưu thông rõ ràng, lối rác phải chuyên biệt hoàn toàn với khu vực khác. Cách nhiệt, cách âm giữa khu vực nhà hàng với khu vực ăn của khách sạn cũng là yếu tố đánh giá quan trọng trong xét sao khách sạn.
Tcvn về khách sạn – tiêu chuẩn thiết kế khách sạn với khu vực nghỉ ngơi tiện nghi
Theo quy định mới này thì không gian phòng ngủ cần đảm bảo những nội thất sau: giường ngủ, tủ quần áo với mắc áo sẵn, bàn làm việc, gương và thiết bị giải trí cơ bản, chống cháy…Ngoài ra, trong kiến trúc thi công tường có điểm mới là về cách âm tốt cũng như chất lượng sơn tường và bề mặt tường phải đảm bảo không nấm mốc, ố sơn,..
Buồng ngủ tiện nghi sang trọng của khách sạn 5*
Tùy theo mức độ yêu cầu dành cho xếp hạng khách sạn theo sao thì việc thiết kế phòng ngủ sẽ tăng dần theo mức độ khó. Không chỉ vậy, thiết kế theo phong cách đã lựa chọn để làm nổi bật lên thương hiệu khách sạn cũng như khẳng định sự chuyên nghiệp của mình trong phục vụ khách hàng, KTS nên tính toán chuẩn xác nội thất cũng như chất liệu phù hợp. Ví dụ như yêu cầu kính nhà tắm bắt buộc là kính cường lực, sàn chống trơn trượt, cabin tắm đủ bộ tắm đứng, riêng với phòng đôi thì có thêm yêu cầu về bồn tắm nữa.
Nguyên tắc chấm điểm xếp hạng khách sạn
Theo tcvn về khách sạn – tiêu chuẩn thiết kế khách sạn thì 4 nhóm khách sạn: khách sạn thông thường, khách sạn nghỉ dưỡng, khách sạn Motel, khách sạn nổi đều được đánh giá theo nhiều mức độ với sự chuyên biệt riêng.
Ở bài viết này, mình xin đề cập đến xếp hạng khách sạn thông thường:
Hạng 1 sao: đạt 98 tiêu chí yêu cầu dành cho hạng 1 và đạt trên 75% tiêu chí khuyến khích đối với khách sạn hạng 1 sao.
Hạng 2 sao: đạt 138 tiêu chí trong nhóm hạng 2 và đặt 80% những tiêu chí khuyến khích với khách sạn 2 sao
Hạng 3 sao: đạt 197 tiêu chí trong nhóm hạng 3 và đặt 80% những tiêu chí khuyến khích với khách sạn 3 sao
Hạng 4 sao: khách sạn cần đạt 275 tiêu chí và chuẩn đạt 80% tiêu chí khuyến khích với khách sạn 4 sao.
Hạng 5 sao: khách sạn cần đạt 296 tiêu chí và đạt 57/71 điểm khuyến khích với khách sạn 5 sao.
Thiet ke khach san theo đúng tiêu chuẩn quốc gia vừa mang dấu ấn riêng khách sạn của bạn sẽ hoàn thiện phương diện thương hiệu của mình, được cục đo lường tiêu chuẩn quốc gia đánh giá tốt, tạo được thiện cảm của khách hàng. Nếu còn e ngại về nhiều điều chưa rõ về Tcvn về khách sạn - tiêu chuẩn thiết kế hãy liên hệ với Morehome qua sđt: 097 543 8686 (Mr. Chính) để được tư vấn miễn phí.
>> Bạn nên tham khảo những dự án Thiet ke khach san từ kiến trúc sư nổi tiếng Morehome.